warmes Wintermüsli
Im Winter ein kaltes Müsli zu essen kann manchmal trostlos sein. Um sich am Morgen mit etwas warmem zu stärken, greife ich oft auf ein warmes Müsli zurück.
Zutaten
- 80 g Haferflocken, fein
- handvoll Rosinen
- etwas Gojibeeren, optional
- 1 EL Leinsamen, frisch geschrotet
- 1 Paranuss
- ½ Zitrone, Saft
- 1 Apfel
- Wasser
- 2-3 EL veganer Naturjogurt
- etwas Dattelsirup, optional
Zubereitung
- Die Haferflocken, Rosinen, Gojibeeren und Leinsamen in eine Schüssel geben.
- Die Paranuss in feine Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Alles kurz mischen.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zur Mischung geben.
- Das Wasser aufkochen und währenddessen den Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden und zum Müsli geben.
- Wenn das Wasser kocht, dieses über das Müsli gießen, bis die Haferflocken bedeckt sind. 2-3 Minuten einziehen lassen.
- Schließlich das Jogurt dazugeben und gut untermischen.
- Nach Gusto mit Dattelsirup verzieren.