Vegane Produkte in Peru
Vegane Schokolade
In Puno habe ich einige vegane Schokolade gekauft. Eine war mit Kokos, die andere mit knackigen Amaranth-Nüssen und Kokos. Ich habe die knusprige Variante bevorzugt, da die Kokos-Schokolade irgendwie seltsam schmeckte.
Food Hauls in Arequipa
- Zuckerschoten
- Spinat
- Rettich
- Ingwer
- Kokosnuss-Pulver
- Sojasauce (5,89 Soles/1,80$)
- Tomate
- Limette
- Bananen (4,50 Soles/1,40$)
- Avocado (2,50 Soles/0,75$)
- Tofu 500g (15,69 Soles/4,80$)
- Snack-Riegel (je 3,50 Soles/1,10$)
- Kakao & Haselnussbutter (38 Soles/11,65$)
- Erdnussbutter (15 Soles/4.60$)
- Mandelgetränk (14,69 Soles/4,50$)
- Müsli (9,29 Soles/2,85$)
- Walnüsse 250g, Cashew 200g, Mandeln 100g (alle zusammen 37 Soles/11.35$)
- Gerösteter Mais (1,50 Soles/0,45$)
- Pekannüsse
- Rosinen
- Schweizer Schokolade (11,90 Soles/3,65$)
- Gemüsechips (4,19 Soles/1,30$)
- Senf (3,29 Soles/1$)
- Kekse (5,30 Soles/1,65$)
Veggie-Chips
Diese Chips sind voll vegetarisch, wie die meisten, was für ein Witz… Ich habe mich für eine gemischte Packung mit verschiedenen Chips-Sorten entschieden, um sie alle zu probieren. Dies sind die Zutaten: Wegerich, reife Kochbanane, Yucca, Süßkartoffel, Pflanzenöl und Salz. Mein Favorit waren definitiv die Yucca-Chips, da mir beide Kochbananen zu süß waren. Die Süßkartoffel war auch lecker, aber nichts Besonderes.
Lebensmüsli und Mandelmilch
Was ich auch noch probieren wollte, waren die Müsli-Cerealien, die ich im Supermarkt gefunden habe, und der Mandel-Kokos-Drink. Die Cerealien waren okay, aber ich finde, die Erdnüsse sollten rausgenommen werden, da sie geschmacklich nicht zum Rest passen. Außerdem war es recht teuer dafür, dass die Packung nur für zwei Portionen war, statt für 10. Ich würde es nicht wieder kaufen. Das Mandel-Kokos-Getränk war okay, aber für meinen Geschmack etwas zu viel Kokos. Auch hier würde ich ihn nicht wieder kaufen, da er dreimal so teuer ist wie der normale Sojadrink.
Zuckerfreie Kekse
Diese haben mir sehr gut geschmeckt, es gab keinen Unterschied zu den anderen und es war schön, mal etwas anderes als nur Schokolade zu haben, die süß ist. Andererseits bevorzuge ich Schokolade, da sie gesünder ist.
Nutribreak Energieriegel
Beide waren lecker, es gibt sie in dem Bioladen in der Nähe der Plaza de Armas. Sie haben nicht viele Kalorien und sind ideal für einen Snack zwischendurch.
Erdnussbutter & Kakao-Haselnusspaste
Die Erdnussbutter enthält nur Erdnüsse und schmeckt so, wie sie schmecken muss… es ist eine knusprige Variante, die für mich neu ist. Die Cacao-Haselnusspaste enthält Haselnüsse, Kakao und Panela (eine Form von unverarbeitetem Zucker). Nach dem Vermischen des Inhalts im Glas, was notwendig ist, wenn es keine anderen Zutaten gibt, schmeckte es wie der Haselnusshimmel selbst… Köstlich und auch teuer, aber man lebt ja nur zweimal.
Essens-Update
Sie haben vielleicht gedacht, was ist passiert, dass ich keine Beiträge mehr schreibe. Nun, ich habe eine Reisepause eingelegt und meinen Körper, meinen Geist und meinen Magen entspannt (es stellte sich heraus, dass ich eine Gastritis hatte). In der Zwischenzeit habe ich die Küche des Hostels genutzt und diese schönen Gerichte kreiert…
Tumbo & Granadilla
Heute habe ich meine ersten exotischen Früchte probiert. Es waren die Granadilla (orange) und die Tumbo (gelb). Während die Granadilla eine orangefarbene Schale und ein weißliches Fruchtfleisch hat, was mich an Laich erinnert, sieht die Tumbo eher wie eine geschälte Kartoffel aus, fühlt sich an wie eine Aprikose und hat ein oranges Fruchtfleisch wie etwas zwischen einer Mandarine und einem Granatapfel. Beide schmecken ein wenig sauer. Während die Kerne der Tumbo härter und weniger angenehm zu beißen sind, fühlt sich die Granadilla an, als würde man Laich essen, da die Konsistenz sehr ähnlich ist. Ich habe jedoch die Granadilla bevorzugt, da sie bei weitem nicht so sauer ist wie die Tumbo.
Mais und Turrón
Yummy, yummy. Perú bietet einige köstliche, zufällig vegane Produkte, wie Inka-Mais (salzig oder scharf) oder Turrón (nur diese spezielle Marke). Inka-Mais ist eine Maissorte, die außergewöhnlich groß ist. Er wird als Snack zubereitet und man kann ihn in ganz Peru kaufen, auch wenn es heißt, dass der Mais nur in Cusco wächst. Es gibt die ursprüngliche Version, die nur gesalzen ist und die scharfe Version mit Chili. Ich habe die scharfe Variante bevorzugt. Der Mais selbst schmeckt wie etwas zwischen Chips und Popcorn!? Probieren Sie es! Es ist lecker. Ich dachte immer, Turrón ist sowieso nicht vegan, weil ich nur die spanische Version kannte. Bis ich diesen Vollkorn-Turrón fand, handgemacht in Perú. Ich habe ihn in einem Minimarkt an der Plaza de Armas in Chachapoyas gekauft. Ich weiß nicht, ob und wo man diese Marke sonst noch finden kann. Aber es ist köstlich. Allerdings ein bisschen süß, wenn man zu viel auf einmal isst. Es gibt zwei Größen in der Verpackung.

