• Sehenswürdigkeiten in Chachapoyas

    Chachapoyas ist die Hauptstadt des Amazonasgebietes. Allerdings liegt sie in den Nebelbergen und hat daher kein tropisches Klima. In der Umgebung von Chachapoyas gibt es viele Dinge zu sehen, von denen die Kuelap-Ruinen die bekanntesten sind. Hier sind einige Empfehlungen.

  • Sehenswürdigkeiten in Cajamarca

    Cajamarca ist eine kleine Stadt in den Anden, die hauptsächlich von den Minen lebt. Es gibt nicht viele Restaurantoptionen, und noch weniger für Veganer.

  • Sehenswürdigkeiten in Trujillo

    Trujillo ist berühmt für seine Lehmstadt Chanchan, die zum Weltkulturerbe gehört. Aber Trujillo hat nicht nur archäologische Sehenswürdigkeiten vom Volk der Chimu, sondern auch von der Moche-Kultur. Außerdem ist auch das Stadtzentrum selbst eine Augenweide. Gute Gründe, um einige Tage in Trujillo zu bleiben.

  • Was man in der Umgebung von Huaraz unternehmen kann (Tagesausflüge)

    Natürlich gehen die meisten Besucher von Huaraz dorthin, um eine mehrtägige Wanderung zu machen oder einen Berg zu bezwingen. Es lohnt sich aber auch, kleine Tagesausflüge zu machen, um die Region kennenzulernen. Der Vorteil ist, dass man verschiedene Teile unabhängig voneinander kennen lernen kann. Diese Tagestouren sind auch gut als Vorbereitung für eine längere Tour geeignet. Hier möchte ich einige Möglichkeiten vorstellen.

  • Sehenswürdigkeiten in Lima

    Lima ist die Hauptstadt von Peru. Die meisten Reisenden nutzen sie jedoch als Start- oder Endpunkt ihrer Reise. Das ist durchaus sinnvoll, denn in Lima gibt es nicht viel zu tun. Und während des südamerikanischen Winters ist es eine komplett graue Stadt.

  • Sehenswürdigkeiten in Pisco

    Die meisten Leute, die nach Pisco fahren, machen eine Tour zu den Islas Ballestas und der Paracas-Halbinsel. Das habe ich auch getan. Und ich wünschte, ich hätte es nicht getan, denn ich fühlte mich wirklich schlecht, ein Mensch zu sein.

  • Sehenswürdigkeiten in Nasca

    Natürlich will jeder die Nasca-Linien in Nasca sehen. Und es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu sehen. Die eine ist vom Boden aus und die andere aus einem teuren Flugzeug.

  • Sehenswürdigkeiten in Cusco und Umgebung

    Cusco hat viel zu bieten, wie zum Beispiel ein Schokoladenmuseum, in dem Sie Ihre eigene Bio-Schokolade herstellen können. Und eine Menge Inka-Ruinen, die in der Nähe und weniger touristisch sind als Machu Picchu. Aber es gibt auch ein Tierschutzgebiet zwischen Cusco und Pisaq.

  • Ausflug: Machu Picchu

    Es gibt mehrere Möglichkeiten, Machu Picchu zu besuchen, einige sind billiger und einige sind teurer. Vielleicht wollen Sie den Inka-Trail machen, oder Sie wollen viel Geld für ein paar Minuten Zugfahrt bezahlen. Hier möchte ich Ihnen eine alternative und preiswerte Art des Machu Picchu Besuchs vorschlagen, die Sie nur etwa 100$ kosten wird.

  • Ausflug: Der Colca Canyon

    Der Colca Canyon ist einer der tiefsten Canyons der Welt. Um zu wandern, nehmen Sie am besten den Bus von Arequipa nach Cabanaconde, wo mehrere Trecks mit unterschiedlichen Schwierigkeiten beginnen.

  • Vegane Produkte in Peru

    Vegane Schokolade In Puno habe ich einige vegane Schokolade gekauft. Eine war mit Kokos, die andere mit knackigen Amaranth-Nüssen und Kokos. Ich habe die knusprige Variante bevorzugt, da die Kokos-Schokolade irgendwie seltsam schmeckte. Food Hauls in Arequipa   Zuckerschoten Spinat Rettich Ingwer Kokosnuss-Pulver Sojasauce (5,89 Soles/1,80$) Tomate Limette Bananen (4,50 Soles/1,40$) Avocado (2,50 Soles/0,75$) Tofu 500g (15,69 Soles/4,80$) Snack-Riegel (je 3,50 Soles/1,10$) Kakao & Haselnussbutter (38 Soles/11,65$) Erdnussbutter (15 Soles/4.60$) Mandelgetränk (14,69 Soles/4,50$) Müsli (9,29 Soles/2,85$) Walnüsse 250g, Cashew 200g, Mandeln 100g (alle zusammen 37 Soles/11.35$) Gerösteter Mais (1,50 Soles/0,45$) Pekannüsse Rosinen Schweizer Schokolade (11,90 Soles/3,65$) Gemüsechips (4,19 Soles/1,30$) Senf (3,29 Soles/1$) Kekse (5,30 Soles/1,65$) Veggie-Chips Diese Chips sind voll…

  • Das Internationale Veg Fest in Arequipa

    Die Tatsache, dass Arequipa, die zweitgrößte Stadt Perus, bereits ein Veg Fest hat, zeigt, dass dieses Land auf einem guten Weg ist, einer der veganfreundlichen Staaten Südamerikas zu sein.

  • Sehenswürdigkeiten in Puno

    Puno ist eher eine Stadt zum Vorbeifahren, trotzdem gibt es einige wenige Dinge zu sehen. Die meisten Leute machen eine Tour zu den Uros Floating Islands. Allerdings ist dieser Ausflug sehr touristisch und Sie sollten darauf vorbereitet sein, sonst werden Sie enttäuscht sein. Eine dreistündige Tour kostet Sie etwa 20 Soles/6$.

  • Selbst angebaute Lebensmittel

    In Peru gibt es über 5000 Kartoffelarten und viele andere Knollen, Hülsenfrüchte, Amaranthaceen, Tomaten und Mais. Schauen wir uns einige von ihnen näher an. Quinoa oder Quinua ist bereits außerhalb von Südamerika bekannt. Es gibt drei verschiedene Sorten: weiß, rot und schwarz. Kaniwa ist ähnlich wie Quinoa, es hat über 200 Sorten (nur 20 sind in Gebrauch) und ist ebenfalls auf dem Altiplano beheimatet. Es ist nahrhaft und ein wichtiges Lebensmittel für die Bauern, da sie oft nicht viel anderes haben. Natürlich ist sie gegen fast alles resistent. Tarwi ist eine Bohne, die der Lupine ähnlich ist. Sie wird hauptsächlich in Suppen, Eintöpfen, Salaten und gemischt mit gekochtem Mais verwendet.…

  • Peruanische Küche

    Die peruanische Küche ist seit mittlerweile ca. 400 Jahren von Küchen aus China, Spanien, Italien, Deutschland und einigen afrikanischen Ländern beeinflusst. Daher ist sie ein gutes Beispiel für Fusionsküche. So werden andine Eintöpfe mit Woktechniken kombiniert. Deshalb kann man praktisch in jedem Restaurant Reis mit gebratenem Gemüse bekommen; Arroz salteado. Doch das ist sehr selten nötig. In den touristischen Ortschaften gibt es eine große Auswahl an veganen, vegetarischen und vegan-freundlichen Lokalen. Man kann sich kugelrund essen. Die novoandine Küche ist die Interpretation traditioneller andiner Gerichte mit modernen Küchentechniken der Haute Cuisine. Die Peruanische Küche ist pikant mit Aji gewürzt. Als Gruß aus der Küche kommt oft Canchito: gerösteter Mais, der…

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