Ich nehme hier die Küche Venezuelas mit rein, weil ich hoffe, dass irgendwann das Bereisen von Venezuela wieder problemlos möglich sein wird und Venezuela nichtsdestotrotz Teil von Südamerika ist (Stand 2019) Die venezolanische Küche ist der Kolumbianischen in vielem ähnlich, aber sie ist von europäischen Küchen, westafrikanischer und indigener Traditionen beeinflusst. Grundsätzlich variiert die Küche aber je nach Region stark. Typische Zutaten sind Mais, Reis, Bohnen, Kochbananen, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Spinat und Zucchini sowie verschiedene Fleischarten. Gerichte wie Empanadas, Cachapas, Pabellon Criollo oder Arepas sind typisch und fast überall erhältlich. Aber auch die internationale Küche hat in Venezuela Einzug gehalten. So findet man chinesische, italienische und arabische Lokale und…