Die uruguayische Küche ist der Argentinischen sehr ähnlich, sie ist ein Resultat der Immigration anstelle der indigenen Tradition. Grund ist das fehlende Vertrauen seitens der Kolonisten. Deshalb ist sie eine Fusion aus der mediterranen Küche (Italien und Spanien) mit ein paar deutschen Einflüssen, die sich aber auf Sauerkraut und Süßgebäck beschränken. Die Beilagen sind meist Brot, Reis, Salat oder Chips.