Da ich meine Lebensmittelbeute bis jetzt nicht hochgeladen habe, habe ich beschlossen, sie alle in einem Beitrag zusammenzufassen. Ich entschuldige mich für einige schlechte Bilder. Hier sind sie: In Belem habe ich einen Ades Sojadrink gekauft, leider gab es keinen natürlichen, also habe ich die Pfirsichversion gewählt. Leider ist dieser, wie auch einige andere, nicht vegan! Carmine lässt grüßen! Ich verstehe es wirklich nicht, warum sie ein Sojagetränk produzieren, das nicht vegan ist. Danke Coca Cola. Im Übrigen: Ich empfehle, Ades zu meiden, denn selbst die natürliche Variante enthält so viel Zucker, dass es mehr nach Limonade als nach etwas anderem schmeckt. Und es gibt eine zuckerfreie Version, aber die…

Amazonasküche Die Amazonasküche ist sehr fischlastig und serviert vor allem Fische des Amazonas, darunter auch der größte Süßwasserfisch; Pirarucu. Sie werden meist gegrillt oder frittiert und in TomatenSoße und Kokosmilch serviert. Pflanzliche Grundnahrungsmittel sind Maniok und verschiedene Fruchtsorten wie Acerola, Graviola, Zimtapfel, Cupuaçu und natürlich Açaí. Paranüsse kommen ebenfalls aus der Amazonas-Region und können an Märkten, wie zum Beispiel in Belem sehr günstig und frisch erworben werden. Saftbars sind in ganz Brasilien beliebt. Die frischesten Säfte gibt es allerdings im Amazonas. Açaí wird in Belem als warme Suppe zusammen mit Schrimps gegessen. In Manaus bekommt man aber die übliche Saft- oder Smoothieversion. Wichtig ist, den Saft immer mit Wasser zubereitet…