• Sonntagszopf

    24. März 2024 /

    Ostern steht vor der Türe. Zum diesjährigen Osterbrunch stelle ich euch mein Rezept für einen einfachen, gelingsicheren Zopf bereit, der an keinem Brunch fehlen darf und alle begeistert. In einen Zopf gehören normalerweise Butter, Kuhmilch und Eier. Wie dir ein leckerer Sonntagszopf ohne diese Zutaten gelingt, zeige ich dir in diesem Rezept.

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  • Mailänderli

    13. Dezember 2022 /

    Mailänderli sind die bekanntesten Weihnachtsguezli, sie basieren auf Butter, Mehl und Zucker. Der Mürbeteig wird mit verschiedenen Formen ausgestochen und vor dem Backen mit Eigelb bestrichen. Er enthält zudem meist Zitronenschale, was ihm eine dezente Frische verleiht. Das Rezept taucht zum ersten Mal im 18. Jahrhundert auf und war damals schon beliebt.

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