Arepas

Arepas sind typische kolumbianische Fladenbrote aus der Region Antioquia. Sie werden in der Regel warm zum Frühstück gegessen. Dazu wird oft Butter, Käse oder Früchte gegessen und eine Tasse heiße Schokolade getrunken. Man kann Arepas auch als Vorspeise mit beliebigem Belag genießen, zum Beispiel mit Hogao und Avocados.

Dieses und weitere südamerikanische Rezepte findest du in meinem neuen Kochbuch, veganes Südamerika.

Arepas

Arepas sind typische kolumbianische Fladenbrote aus der Region Antioquia. Sie werden in der Regel warm zum Frühstück gegessen. Dazu wird oft Butter, Käse oder Früchte gegessen und eine Tasse heiße Schokolade getrunken. Man kann Arepas auch als Vorspeise mit beliebigem Belag genießen.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Kolumbien
Portionen 4 Stück
Kalorien 170.8 kcal

Zutaten
 

  • 160 g Maismehl
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Kokosfett

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten zu einem Teig mischen, 5 min. ruhen lassen.
  • Für 3 min. mit angefeuchteten Händen kneten.
  • Den Teig in vier Portionen teilen und zu Kugeln rollen.
  • Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen.
  • Die Portionen zwischen zwei Plastikfolien legen und mit einem flachen Gegenstand ca. 1 cm dünn pressen. Direkt auf der Folie zur Pfanne transportieren und dort mit dem Pfannenwender in die Pfanne heben.
  • Die Arepas anbraten, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 170.8kcal
Keyword Maismehl
Rezept probiert?Lass es uns wissen, wie es war!

Eine Antwort schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Auf dieser Website verwenden wir Erst- oder Drittanbieter-Tools, die kleine Dateien (Cookies) auf Ihrem Gerät speichern. Cookies werden in der Regel verwendet, um das ordnungsgemäße Funktionieren der Website zu ermöglichen (technische Cookies), um Berichte über die Navigationsnutzung zu erstellen (Statistik-Cookies) und um unsere Dienstleistungen/Produkte angemessen zu bewerben (Profilierungs-Cookies). Wir können technische Cookies direkt verwenden, aber Sie haben das Recht zu wählen, ob Sie statistische Cookies und Cookies zur Profilerstellung zulassen wollen oder nicht. Indem Sie diese Cookies aktivieren, helfen Sie uns, Ihnen ein besseres Erlebnis zu bieten.