• Kartoffelsalat

    30. Juni 2022 /

    Dieses Familienrezept ist von Haus aus vegan. Wir verwenden schon seit mehreren Jahren keine Mayonnaise mehr und benutzen zudem für das Dressing Gemüsebrühe. Stattdessen wird bei uns eine Kartoffel ins Dressing püriert. Schnittlauch und Gewürzgurken können optional dazu gefügt werden. Bon appétit!

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  • Guiso de Lentejas

    31. Januar 2022 /

    Guiso de Lentejas wird in Argentinien regelmäßig in Restaurants angeboten. Es gibt verschiedene Varianten mit Fleisch und gelegentlich auch vegetarische Varianten.

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  • Sopa de Quinoa

    16. Januar 2022 /

    Dies ist die bekannteste aller bolivianischen Suppen. Sie ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und kostengünstig. Deshalb ist sie auch ein guter Reisebegleiter durch Südamerika.

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